Tips dan Trik Menjaga Sayur dan Buah Agar Tetap Segar di Lemari Es

Agar tetap sehat, maka salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan menyimpan bahan makanan tetap dalam kondisi yang segar. Salah satu caranya adalah dengan menyimpannya di lemari es. Akan tetapi, terkadang menyimpan di dalam kulkas tetap membuat buah dan san sayur tidak bertahan lama. Karena hal tersebut, berikut ini tips dan trik yang bisa membantu Anda untuk menyimpan sayur dan buah agar tetap dalam kondisi yang segar di lemari es dalam waktu yang cukup lama.

Pertama adalah dengan menyimpan sayur dan buah tetap dalam kondisi yang kering. Hindari dahulu menyimpan sayur dan buah yang sudah dicuci setelah Anda memetik dari kebun atau membelinya. Hal ini disebabkan jika Anda mencuci buah, bisa membuat pertahanan alami dari buah dan sayur menjadi hilang sehingga jamur menempel dan memudahkan sayur dan buah membusuk. Untuk membersihkannya, Anda bisa mengelapnya dengan lap bersih. Jikapun sudah basah misalnya karena kehujanan, lap lebih dahulu sebelum disimpan.

Kedua adalah dengan memisahkan buah dan sayur. Jangan meletakkan buah dan sayuran di tempa yang sama di lemari es. Tips dan trik ini dilakukan agar tidak membuat sayur dan buah membusuk ataupun kehilangan kerenyahannya. Untuk jenis sayur paprika, tomat dan mentimun, sebaiknya disimpan di tempat dengan suhu ruangan untuk menjaga agar tekstur dan kekenyalan tetap terjaga dan agar tidak berlendir seperti untuk tomat dan mentimun.

Ketiga adalah dengan menyimpan di wadah tertutup untuk jenis sayuran dan buah yang sudah dikupas. Hal ini dilakukan agar buah dan sayuran tersebut tidak cepat membusuk. Caranya adalah siapkan wadah yang sudah diberi sedikit air kemudian simpan buah dan sayuran yang sudah dikupas dan dipotong. Tutup rapat lalu simpan di lemari es. Pastikan buah dan sayur Anda letakkan di wadah yang berbeda agar tidak ada percampuran bau misalnya Anda mengiris seledri, agar buah tidak bau seledri.

Tips dan trik yang lain untuk menyimpan buah dan sayur di lemari es agar tetap dalam kondisi yang segar dalam kurun waktu yang cukup lama, yaitu:

  • Simpan apel bersamaan dengan kentang di tempat yang sama. Hal ini dimaksudkan agar kedua jenis buah dan sayur berkarbohidrat tersebut memiliki kesegaran yang cukup lama.
  • Simpan brokoli di tempat seperti gelas yang sudah diberi dengan air dan kemudian ditutupi dengan menggunakan kain basah agar tetap membuat brokoli lembab. Jangan lupa untuk terus mengganti air dan kain dengan teratur setiap harinya.
  • Untuk menyimpan pisang, Anda bisa menggunakan plastik makanan lalu balut bagian gagang dari pisang. Pastikan bagian tersebut tertutup dengan rapat sehingga pisang lebih awet dan tahan lama.